菜谱网 干锅豆腐做法大全 干锅千页豆腐的窍门
干锅千页豆腐的窍门
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麦子老妈
1、腌制五花肉的调味料:料酒5ML和蚝油10克;油炸的色拉油量:色拉油80克都没在材料表里,需要另外准备 2、五花肉片尽量片薄点,最好能提前腌制一会,比较入味 3、千页豆腐先入油锅炸一下,膨胀后遇冷回缩,这样豆腐里面就有了空隙,煮的时候吸收汁水后会比较入味 4、彩椒煮的时间长口感不好,所以我直接焯水后最后加入,当然你也可以在程序结束前把它放入一起煮,根据自己喜好调整

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