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爽口冷面的窍门
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happiness2882
外面的冷面汁都是用香精调制而成,自己做比较放心。 冷面汁可以根据个人口味稍微变动,喜酸多加醋,喜甜多加糖,我这个配比是以前快餐店的调制方法,大部分人还蛮喜欢的,觉得味道浓的亲可以把水加到两升。 冷面汁里可以加一下菠萝或者梨来增添水果香气,时令水果都可以加一些,根据自己。 这个汁浇上辣椒油也可以作为撈拌汁,我一般做一次,冻一些放到冰箱里备用。

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