菜谱网 美味饮酒小吃“炸香椿小面鱼”的窍门
美味饮酒小吃“炸香椿小面鱼”的窍门
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大炒勺
小吃特点;颜色金黄、香椿味道浓郁、内里松软、外皮酥香,做为零食或饮酒均可。 温馨提示; 1、把香椿芽切末时,切的稍细一些为好。 2、面粉里放泡打粉是起到酥香的作用,假如不放泡打粉,面鱼炸熟后会感觉没有蓬松度,口感会极差。 3、面团要和的软一些为好,但也不能过软,能达到柔软成型最好。

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