菜谱网 茄汁虾仁窍门大全 茄汁虾仁的窍门
茄汁虾仁的窍门
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孩妈妮妮
1:炸虾仁和炒酱汁要同时开始,这样才能保证虾仁吃到嘴里是脆的。 2:家里没有生粉可以用淀粉代替,只是没有生粉做出的虾仁脆。 3:虾仁一定要用厨房纸沾干虾仁表面的水分在腌制,这样不会因为虾仁水分多,而使生粉裹入太多影响口感。 4:没有麦芽糖的可以不加。

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