菜谱网 《冬日牛肉羹》暖到心田的一道汤的窍门
《冬日牛肉羹》暖到心田的一道汤的窍门
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1、冬瓜胡萝卜飞水时间不要太久,去除异味即可捞出。2、胡椒粉一定要在勾芡前用水泄开再加入,这样才能均匀入味。3、勾芡不必太厚,调成米汤状即可。4、这道菜记住一定要用黑胡椒粉的额.5、蛋清一定要等到最后关火时放入,边放边用勺子顺时针进行搅拌,这样才会出现美丽的蛋花! 喝一口绝对爽到你的心田,比较适合在冬季里喝的一道汤菜。喜欢的就请试试吧!

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