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炸鸡块的窍门放少许碱面可以起到口感更酥的作用,在炸制其它食物时也可以用。炸时要炸两遍,第一遍是为了炸熟,在加热约半分钟后扔入一片葱叶,视葱叶周围涌起小泡就表示油温差不多在七阅读:125
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炸鸡块的窍门淀粉要分次放,太少,鸡肉容易松散,太多,口感不好。 美食家举办的试用,我竟然很幸运的获得了一份欣和的大礼包,图中的酱油就是其中之一~~晚上吃炸酱面,交试用报告!阅读:2
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日式炸鸡块的窍门1.可以根据自己口味搭配美乃滋、番茄酱、椒盐、孜然等酱料蘸食,还可搭配柠檬、番茄等水果,不仅增添风味还可用于摆盘装饰。 2.味淋是是一种日本料理中的调味料,以米阅读:86
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香酥炸鸡块的窍门1,面粉加淀粉做面糊,炸出来的面壳更脆,但是,不要炸太长时间,会硬。淀粉也不要超过一半,会硬。2,面糊里加一点盐,更好吃,至少吃到面糊的时候不会觉得只是面糊香酥阅读:118