菜谱网 双色馒头窍门大全 双色如意馒头的窍门
双色如意馒头的窍门
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情一诺
1、面团松弛十分钟后,揉面,如此反复3次,每次间隔10分钟,这是可以让成品光滑的重点 2、对卷的时候,先从两边下手,这样就不会在卷完之后,出现中间紧、两边松的现象 3、断火后不要急着起锅,因为温度的骤然变化会导致馒头抽紧,变得有褶皱,虚蒸2、3分钟后,再起锅 4、还有,就是锅盖上有气孔的,一定要遮住才行

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