蒜蓉龙虾的窍门
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1.蒜蓉龙虾蒜一定要多多哦。
2.油要多烧至冒烟，把龙虾表皮炸成大红色，虾肉完全变成白色才行，此时会散发出浓郁的虾壳香味。
3.蒜蓉分成2份，一半煸香，最后出锅的时候放这样蒜香浓郁。
4.汤汁烧至一半时可以转成小火，让龙虾泡在汤汁儿中，小火煮5分钟，这样汤汁儿会因为温度下降而浸入虾肉中，这样就更入味儿啦！最后开大火把汤汁收干。
5.将龙虾尾部剪开更容易入味，也好剥。
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22图23
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