菜谱网 蒜蓉蒸龙虾做法大全 蒜蓉蒸龙虾的窍门
蒜蓉蒸龙虾的窍门
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1.先将龙虾头身分离,把龙虾头里不能吃的部位去除。2.在给龙虾开背的时候要沿着背部纹路,均匀地把壳剪开。等壳剪开后再把肉剪开或用刀子切开,切忌太着急连壳带肉一刀剪。3.为了让龙虾能更均匀地受热烹制,以及有更好的摆盘效果,开背时候需要把龙虾尾部的连接部分也剪断,才能将龙虾更好得展开。

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