萌猴红糖丸子的窍门
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开心果子365
1、热开水可以让糯米粉有黏性容易包馅儿，注意水一定要分次倒，不要一下倒完，320克的水只是个参考量，自己根据糯米粉情况适当增减
2、和糯米粉面团时候容易碎，就是水少了，还需要加一点水，如果太黏，就再加一些糯米粉继续揉
3、丸子揉好，盖上保鲜膜，不盖的话会容易干裂口
4、巧克力酱是那种烘焙用的巧克力笔里的巧克力酱，没有可以用海苔代替巧克力酱，注意这里的奶干比芝士片要好吃，是酸酸甜甜的味道
5、煮熟的元宵即可关火捞出放进凉水的盆里，凉水不会让元宵黏在一起的
6、蘸料汁甜度根据自己喜好适当增减，如果你喜欢有酱油的，也可以放进酱油
7、在洗澡的小萌猴，除了要做头部，还要另外搓几根糯米面粗条煮熟，放进蘸料汁里摆好即可
