菜谱网 【拜拜蛋糕】最适合朋友相聚的手礼蛋糕的窍门
【拜拜蛋糕】最适合朋友相聚的手礼蛋糕的窍门
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小瑶的美食
1、我这个方子用了四个鸡蛋哈,中等个子。 2、打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发。 3、调和油可以换成玉米油、橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油,但不要用花生油,不然,蛋糕出来就一阵花生油的味道哦。 4、蛋糕要是表面上色太重,要加盖锡纸,不过,动作一定要快,不然,烤到一半的蛋糕就下沉了,我的烤箱上色还可以,中途没有加盖锡纸。 5、蛋糕出炉后要倒扣放凉,完全凉了再脱模会好点,不然,不容易脱模的。

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