菜谱网 经典食疗方八珍糕的窍门
经典食疗方八珍糕的窍门
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八珍糕,是清宫御膳是颇有名气的食疗方。因不寒不热,平和温补,健脾养胃,屡有奇效,故宫中常用之。据清宫医案记载,“乾隆四十一年二月十九日起,至八月十四日,皇上用八珍糕四次,用过二等人参八钱。”“乾隆五十二年十二月初九日起,至五十三年十二月初三日,皇上用八珍糕九次,用过四等人参四两五钱。”而喜爱服用八珍糕是慈禧太后。清宫医案记载“光绪六年九月十三日,御医李德立为慈禧太后拟八珍糕,直至晚年,服食八珍糕从未间断。御膳房选用上等材料,特意为她精心制作。

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