菜谱网 芹菜猪肉饺子窍门大全 胖妞的芹菜猪肉饺子的窍门
胖妞的芹菜猪肉饺子的窍门
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饭饭而谈
1.肉馅的肥肉和瘦肉的比例最好是3:7; 2.打肉馅的时候可以在里面打个鸡蛋,这样可以使肉馅鲜嫩; 3.芹菜并没有把水分攥出去,这样煮熟的饺子会有些许的汤汁; 4.要记得是什么时候包饺子,什么时候将葱放入肉馅中,搅拌后再将芹菜末放入进行搅拌,这样没有葱的异味,也使肉馅和芹菜更好的融合,不会出汤水。

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