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彩椒炒扇贝的窍门
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丹佛儿
~~ 扇贝里的沙袋一定要除去干净,如果自己清理不好可以让卖海鲜的商家收拾完后再带回家 ~~ 焯扇贝的时候锅中放入白酒片可以去腥,水开后扇贝肉会相应的缩小,应立刻捞起扇贝肉防止肉质过老 ~~ 这道菜吃的是扇贝的鲜味,所以不用加入过多的调料

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