菜谱网 炒河虾窍门大全 香炒河虾的窍门
香炒河虾的窍门
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1、要想滋味鲜美,最好还是选用新鲜的河虾。 2、把虾的须和头部尖刺剪掉,食用的时候就不会扎嘴了。 3、虾比较鲜,不需要太多的调料。 4、虾很容易成熟,不要炒制时间过长。 5、七味粉中含有芝麻、生、胡椒、陈皮、辣椒等调味料,就不需要其他的调味料了。 6、没有七味粉,可以用辣椒粉、姜粉、芝麻碎、胡椒粉、陈皮粉代替,将这几种调味粉搭配使用即可。

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