2:最好全程是小火,特别是最后熬煮的阶段,看好时间,别烧糊咯。
3:不爱吃蒜头的可以不加,因为我很爱,加几瓣也不会有很重的味儿。
4:最后出锅前,可以加点糖,一是提鲜,二是可以增加酱的浓稠度和光泽。建议是加哈。
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