爽口黄瓜卷的窍门
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1、最好一次先卷好两个黄瓜卷再往盘子里放，可以互相挤住开口，不然一个黄瓜卷容易开，在放的时候，互相之间将开口挤住，避免开卷。
2、拌凉拌菜时我不喜欢白醋，感觉酸度太高，且工业味太浓，喜欢放米醋，颜色虽然稍微深点，但基本上也不影响成品颜色，另外，我喜欢滴几滴味达美或味极鲜酱油，注意，两三滴就可以，这样也不太影响颜色，但凉拌菜里多了那么一点酱香，更好吃。
3、喜欢吃麻汁的，直接用蒜、麻汁、盐、香油做成拌汁就行。
4、因为给孩子做的，所以基本上不再放鸡精啥的的调料，再放点鸡精会更鲜美。
5、吃的时候可以先吃中央的黄瓜卷，边吃边把外围的黄瓜卷和胡萝卜片往中央推，这样外围的卷和片就会浸到更多的拌汁，入味更多。
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