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黄油糖霜卡通饼干的窍门
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花青柔懿
1、鸡蛋我选的比较大,去蛋皮后的重量约为55克; 2、黄油不需要打发,只要软化后搅拌到位即可,曲奇很酥软; 3、饼干中,没有香草精可以不放,或加入10-15克奶粉也可以; 4、制作糖霜用的温水,温度不要太高,手温即可,温度高了,蛋白粉会结块; 5、搅拌糖粉需要时间较长,大家要有耐心。

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