热狗面包的窍门
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1、因各面粉吸水性不同，液体材料请不要一次性加入，视面团状态适当调整。2、面团在基础发酵时，视面团表面的干湿适度，是可放水盒增加湿度，二次发酵时需增加水盒加湿。3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际适当调整。当面包烤至颜色漂亮，可盖锡纸。
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