菜谱网 酸酸辣辣真美味-松茸螺蛳粉的窍门
酸酸辣辣真美味-松茸螺蛳粉的窍门
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依然美食
螺蛳粉的配料包比较多哦估计是按照当地的口味配带出来的,就是觉得豆腐皮油味比较重其它的都很好。 依然叨叨 螺蛳粉要提前1晚上浸泡不然,至少要提前3个小时泡水。如果来不及提前半个小时用温水泡开,这样口感会稍稍偏差一些。没有鸭杂也可以用其它替换或者直接清水煮,不过没有鲜美的为了哦。鸭杂已经很鲜美了我就没有再添加味精破坏它的美味了。要是介意鸭杂的浮沫可以先焯水,不过这样会流失很多营养的哦。

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