蒜泥白肉的窍门
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五花肉最好是肥瘦相间的，口感最好。
猪五花肉要大火煮开，然后小火焖煮。
蒜泥汁中最好加入一些生姜汁，既能提味又能去腥，没有现成的生姜汁，可自己用鲜姜压汁代替。
把汁加在肉上后，可放置一时，让其入味然后再食用，味道更好。
猪五花肉要大火煮开，然后小火焖煮。
蒜泥汁中最好加入一些生姜汁，既能提味又能去腥，没有现成的生姜汁，可自己用鲜姜压汁代替。
把汁加在肉上后，可放置一时，让其入味然后再食用，味道更好。
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