红烧肉的窍门
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五花肉一定要选择肥瘦适中的，太肥了吃不下，太瘦的不香。
2. 红烧肉一定要砂锅小火煮够40分钟，不然没有那种入口即化的口感。
3. 一定要放一大勺子米醋或是陈醋，醋放到砂锅里和五花肉混合煮出来的香味能入人心肺。吃的时候，肥而不腻。
2. 红烧肉一定要砂锅小火煮够40分钟，不然没有那种入口即化的口感。
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