2、做好之后的油浸菌菇可以用来拌面、拌饭、零食、
3、加油的程度以没过所有材料为度。
4、盐可少不可多,因为是油浸的缘故,盐不能溶解于油中,且蘑菇油浸后大约会变得只有原来的三分之一, 用盐量会降低很多。如果盐不够,可在入瓶前加入,经过一两天后,盐味会被蘑菇给吃进去。
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