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香辣芥菜丝的窍门
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杰米3860942爱嘟儿
1、挑选芥菜时,建议选个头大小适中的,表面光滑的,收拾起来省事些。 2、花生米煮前可以先泡水,能节省煮的时间。 3、炒芝麻时,锅先烧热,炒时把火关小,不停搅动,以防蹦溅和炒糊发黑。炒熟的芝麻香气逼人,颜色泛黄。 4、不能吃辣的,可以把辣椒油换成花椒油。

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