菜谱网 葱油鸡做法大全 葱油鸡的窍门
葱油鸡的窍门
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Jackey猫
1.鸡煮好准备出锅时,先准备好一盆冰水,出锅后马上进入冰水中浸泡,使得鸡肉遇冷回缩,吃起来皮是爽脆的哦。 2.煸红葱头时,最好是煸到金黄色,烹入蒸鱼豉油,这样既有葱香,还有酱香,用它来蘸鸡肉吃,味道好香的说。 3.最好是等鸡完全冷却再斩件,这样斩出来的鸡肉块完整漂亮。

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