菜谱网 茄汁丸子做法大全 茄汁海鲜丸子的窍门
茄汁海鲜丸子的窍门
185浏览 · 66收藏 · 46关注
1、搅打丸子馅时要顺一个反向搅拌,不要来回的搅拌。

2、猪肉馅和蛤蜊肉的比例以3:2为宜,蛤蜊肉不要过多,否则丸子韧性不太好。

3、因黄酒花椒水和胡椒粉及番茄酱都有去腥增鲜的作用,所以不用担心做好的海鲜丸子会腥,味道是很鲜美的,而且肉质软嫩还有弹性。

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 橙香面包 红豆薏米豆浆 五香盐水花生 天然酵种乡村面包 粗糖饼干 爆炒花蛤 肉肉蛋角 烧茄子 水晶虾饺 鸡蛋饼 甜菜根披萨 香辣鸡爪 炸虾球 泰汁青口贝 快速做开胃酸辣汤 经典木瓜炖雪蛤 凉拌木耳 糖醋排骨 小猪奶黄包 牛油果土豆沙拉脆

窍门推荐: 一键式红薯吐司的窍门 海绵蛋糕的窍门 【牛奶穿孔小饼干】趣味十足的窍门 酸奶的窍门 秋葵口蘑“荟”羊肉的窍门 汉堡的窍门 鲜美至极酿竹荪的窍门 清酒煮蚬的窍门 冰糖鸭的窍门 酸辣爽脆泡椒萝卜的窍门 麦香红茶的窍门 蔓越莓糯米糕的窍门 金线油塔的窍门 自制草莓果酱的窍门 初秋来一碗暖身暖心的甜品-----赤豆元宵的窍门 甜酒汤圆的窍门 糯米红豆沙葵花饼的窍门 一款杂粮制作“炒剪刀面”的窍门 鲜虾萝卜糕的窍门 芝士咸肉土豆球的窍门

配方推荐: 紫苏蔬菜烤羊腿的配方 韩式泡菜制作的配方 麻辣牛肉干的配方 【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍的配方 霍香鲫鱼的配方 绿豆沙锅饼的配方 切片面包素pizza的配方 棉花蛋糕的配方 香葱土豆咸面包的配方 补锌蛋卷的配方 卤鹅杂的配方 肉夹馍的配方 昨日的美食》之鲑鱼蛋寿司的配方 花卷馒头的配方 玫瑰酥饼的配方 清香海带豆腐汤的配方 油泡鸡的配方 蜂蜜蛋糕的配方 零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥的配方 发面油酥糖饼的配方

热门推荐: 磨牙饼干的做法大全 卡拉胶食谱 苦瓜豆腐图片 红沙参功效 炭烤猪蹄介绍 羊心食谱 虾仁鸡胸的做法大全 羊心的做法大全 喇喇蛄介绍 磨牙饼干介绍 素砂锅图片 羊心功效 羊心图片 牛奶鸡蛋香蕉的做法大全 细茎石斛介绍 绿豆银耳图片 油醋蔬菜沙拉的做法大全 素砂锅的做法大全 蒸土豆排骨介绍 茶瓜的做法大全