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甘蓝爆螺片的窍门
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1、海螺煮制过程已经省略,这个根据海螺大小程度而定,煮熟的海螺取肉去掉苦胆和螺黄即可切片。虽然这样炒出来海螺肉不如生炒的口感好,但是也省却了许多繁杂的过程。2、甘蓝一定要用手撕出来的,这样可以把甘蓝的梗撕掉,有利于甘蓝均匀成熟和口感统一。3、加入米醋可以让菜品口味更佳清口,醋的量可以自己根据喜爱程度添加。
煮出来的海螺壳可以做装饰用,养个小花小草还是蛮不错,或者图上个颜色,做个大风铃,给自己的生活添加点色彩,生活吗就是没事自己找乐了!

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