菜谱网 双椒杏鲍菇做法大全 蚝油双椒杏鲍菇的窍门
蚝油双椒杏鲍菇的窍门
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小吉碎碎念:
1、杏鲍菇切丁的时候,不要太小,因为翻炒之后杏鲍菇会变小。
2、翻炒杏鲍菇的时候,放的油要稍多点,杏鲍菇比较吃油,油少了杏鲍菇容易干。
3、如果喜欢吃辣的,可以把青椒和红甜椒换成绿尖椒和红尖椒。
4、整道菜唯一用的调料就是蚝油,既可以上色又可以提供甜度和咸度的来源。青椒和红椒可以给杏鲍菇提香提色,有点小清新的味道!

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