菜谱网 腐乳烧排骨做法大全 腐乳烧排骨的窍门
腐乳烧排骨的窍门
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小吉碎碎念:
1、这道排骨里面加入了香醋和白酒,可以使排骨更加软嫩、入味。
2、这道排骨里面,我没有放盐,主要靠生抽、老抽和腐乳来提供咸度。
3、这道排骨,主要是依靠老抽和腐乳来给排骨上色的。
4、如果锅不够锁水的话,在小火焖排骨的过程中要不断添加高汤,没有高汤的可以用清水代替。

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