菜谱网 蒸蛋窍门大全 蒸蛋四重奏的窍门
蒸蛋四重奏的窍门
134浏览 · 25收藏 · 32关注
1、海鲜用柠檬汁更能除腥。
2、蛋液要用温水兑,蒸出来口感更嫩,少气泡。
3、蛋液过下网筛除泡泡,蒸出来更细腻。
4、锅里水跟蛋,同步加热,不要提前煮开锅里的水。
4、水开后,调中小火,水蛋蒸12分钟,就足够了,不能久蒸,不然会老。
5、这道菜一定要买嫩嫩的山水豆腐。
史上最鲜美的蒸蛋,没有之一。
一勺子装上,豆腐,鸡蛋,银鱼,虾都有了。舌尖上的鲜美四重奏。
四款食材都是最佳搭配,营养丰富,又鲜又嫩,特别适合老人小孩吃。

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 家常豇豆角炒肉【一机多能一席饪选】 清蒸大闸蟹 核桃芝麻花卷 金门高粱飘香料理 轻芝士蛋糕 玉米炒饭 酸菜馅饺子 大白菜炒年糕 改良版魔都泡菜汤 速冻饺子 彩绘戚风蛋糕卷 5分钟做杯核桃花生奶 莲藕猪骨汤 孜然小土豆块 早餐蛋饼 鸡蛋饭饼 炸猪排 客家酿豆腐 喼汁排骨 芝士焗饭

窍门推荐: 紫薯南瓜双色豆沙包的窍门 不用晒的腌萝卜的窍门 糯米桂花圆子梨汤的窍门 酱焖鸭的窍门 黑糯米酒煲鸡汤的窍门 端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽的窍门 家常淮南牛肉汤的窍门 剁椒蒸鸡翅的窍门 让人无法抵抗的诱惑-----自制辣椒油的窍门 鱼香茄子的窍门 孜然土豆片的窍门 灯影牛肉丝的窍门 可乐鸡翅的窍门 #ACA烘焙明星大赛#【烤迷迭香三文鱼】的窍门 广东泡菜的窍门 干对虾粥的窍门 老醋花生的窍门 黄金蛋炒饭的窍门 香辣水煮土豆片的窍门 黑椒培根韭菜卷的窍门

配方推荐: 菠菜果仁炒饭的配方 姜味豆腐冰淇淋蛋糕的配方 麻辣----------酸菜鱼的配方 小倩烘焙&巧克力慕斯的配方 绿豆沙吐司的配方 五花肉烧腐竹的配方 糖霜巧克力饼干的配方 卡通兔咖喱牛肉饭的配方 五花肉木耳炒儿菜的配方 多彩披萨的配方 红烧鸡翅的配方 酸奶冻芝士的配方 胡萝卜玉米蛋炒饭的配方 菊花鱼(糖醋鲈鱼)的配方 家常麻辣粉的配方 卤水金钱肚的配方 老北京酸梅汤冰碗的配方 土豆粉蒸排骨的配方 最爱的五仁月饼的配方 双椒皮蛋的配方

热门推荐: 锡纸羊肉的做法大全 自制芋圆的做法大全 曲奇松脆图片 胡萝卜鸭蛋的做法大全 青萝卜食谱 青萝卜图片 比基尼蛋糕图片 牛排南瓜的做法大全 鲑鱼的做法大全 鲑鱼功效 酸奶冰沙的做法大全 鸡炒西芹的做法大全 白豆腐鲫鱼汤的做法大全 自制芋圆图片 青萝卜功效 南瓜馅面包的做法大全 酸奶冰沙图片 鲑鱼图片 青萝卜营养成分 青萝卜介绍