菜谱网 纯发酵粉豆沙包的窍门
纯发酵粉豆沙包的窍门
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外卖的雪白、蓬松的大个儿馒头,看起来很诱人,尝起来很不错,价格也便宜。可有人发现,这种馒头很不经饿,专家解释称因添加各种添加剂。如今市面上出现改良剂、泡打粉等各种介质,大有取代酵头之势。但任何添加剂都不能过量使用,过量使用对人体有害。自己蒸馒头安全放心,只要参考做面包的方法将面揉至扩展阶段,再发酵至2倍大,后面离成功就不远了。

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