2.木耳泡发后要清洗干净去掉耳根,以防带有沙土
3.木耳汆烫时间不宜过长,以免失去爽脆的口感,汆烫后立刻过冷河,口感更好
4.调味汁的口味可以根据个人喜好自由调配
5.可酌情提前拌好,冰箱冷藏一会,味道更佳
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