菜谱网 青蛙手撕馒头的窍门
青蛙手撕馒头的窍门
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1.如果是想一次制作三款馅料,可以再增加一个颜色的面团,但要注意整体颜色协调性,最好是一个色系的。
2.这次采用的一次发酵法制作手撕馒头,制作时间长,如果室温在25度以上,基本上在装饰完,主体面团已经醒发了。
3.在包馅时,最好把面剂用保鲜膜或保鲜袋盖上,防止水份流失。
4.进口可食用黑色素笔最好不要买太便宜的,如果不放心,吃的时候,可以撕掉笔画过的馒头外皮。还可以把白色面团揉入少量的竹炭粉,蒸之前装饰好青蛙眼睛和嘴。
5.馒头蒸好后,最好不要立即开锅,焖几分钟再起锅。
6.青蛙表情如果不会画,打开微信表情参考一下。

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