菜谱网 白菜粉丝窍门大全 白菜粉丝炖排骨的窍门
白菜粉丝炖排骨的窍门
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1、如果是排骨不入味,可以提前用盐和淀粉腌制下,也可以防止排骨煮久了变老。
2、粉丝不容易煮熟,一般提前用水泡软,再煮。
3、白菜很容易煮熟,所以最后放。
4、白菜和粉丝都很容易吸收盐味,所以食盐可以比平时煮汤适量多加一些。
5、大白菜性偏寒凉,所以胃寒腹痛,大便清泻及寒痢者适量食用。
6、汤里也可以加一些胡椒粉或十三香等调味,这个看个人喜好。

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