牛轧糖的窍门
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1.一定要用不粘锅，否则糖会粘很多在锅里，既浪费又给清理带来麻烦，用不粘锅一定不要用金属制品翻动哦，以免破坏不粘锅表面的保护层
2.全程小火，耐心等待，火大了容易焦，影响口感
3.冬天做的话糖凉的快，一定要趁热成型切小块，糖凉了不好塑型更不好切了
4.家里有微波炉的朋友可以用微波炉炒花生米，也可以直接买外面卖的带壳的炒花生，回家剥了壳去皮就可以用了
5.还可以根据个人口味加蔓越莓，芝麻等等
2.全程小火，耐心等待，火大了容易焦，影响口感
3.冬天做的话糖凉的快，一定要趁热成型切小块，糖凉了不好塑型更不好切了
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