菜谱网 鲤鱼清炖做法大全 清炖鲤鱼的窍门
清炖鲤鱼的窍门
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1、油烧热之后先放入花椒炒出香味再放干辣椒、,注意辣椒不要炸糊,锅里香味四溢再加清水。
2、一定要用中小火慢慢的耐心炖,等汤像牛奶一样浓郁,大功告成。
3、鲤鱼切段之后首先要用调味料腌制,时间越长才更入味。
4、汤以鲜美为贵,无需加太多盐。

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