菜谱网 南乳排骨做法大全 避风塘南乳排骨的窍门
避风塘南乳排骨的窍门
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此菜味道咸鲜,炸蒜味闻着香,南乳味吃着炒,可谓人见人爱,车见车载,不是我的功劳哈,此乃蒜头和南乳腐乳的功劳。

Tips:
一、因南乳和腐乳都有一定的咸度,腌渍排骨时应该减少生抽或盐的用量;
二、排骨一定要炸熟,先慢火炸,再返炸比较稳妥;
三、炒面包糠时不要太大火,很容易糊的,本人有过经验教训。

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