能烤出花纹的半岛奶黄月饼配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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奶黄馅的配料细砂糖38g低筋面粉19g奶粉28g炼乳20g蛋液20g椰浆55g黄油20g饼皮的配料低筋面粉60g细砂糖25g奶粉20g玉米淀粉15g炼乳10g淡奶油20g黄油35g椰浆15g蛋黄液蛋黄1个蛋白1小勺糖水细砂糖和温水1:1