菜谱网 无油无奶脆皮蛋糕

无油无奶脆皮蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
低筋面粉
60
砂糖
55
抹茶粉
5
奶油
200
草莓芒果
适量

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步骤1、①鸡蛋分离

步骤2、蛋黄与20克糖打发乳化,时间比较长,打到稠状的糊体,提起打蛋头蛋黄糊可以写8字3秒不消失,这一步一定不能马虎,