奶油泡芙的窍门
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1.烤箱温度不同，根据自己烤箱脾气进行调节。
2.中途尽量不要打开烤箱门，防止烤箱温度骤然下降导致泡芙塌陷。
3.鸡蛋液的用量根据拌出面糊的状态适量调整，一般方子中的用量上下不超过3~5克左右
4.奶油馅可以换成自己喜欢的，也可以添加果酱，巧克力酱，或者水果颗粒等等
5.吃几个夹几个馅就可以，吃不完的密封保存，吃的时候再夹馅即可，建议尽快吃完噢~
2.中途尽量不要打开烤箱门，防止烤箱温度骤然下降导致泡芙塌陷。
3.鸡蛋液的用量根据拌出面糊的状态适量调整，一般方子中的用量上下不超过3~5克左右
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26图127
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