红烧带鱼的窍门
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1、腌制一定要用料酒吗？没有怎么办？没有的话，可以去买一瓶呀，如果不是照顾怀孕的胡老师，白酒也行
2、没有生抽老抽怎么办？ 酱油也行；一定要提前调好吗？不是，先后放入也行，但是调好酱汁你不觉得逼格很高吗？
3、不用面粉行不行？面粉裹多少？裹面粉的作用是为了让带鱼不粘锅，如果你是单身，不经常做饭，家里不一定有面粉，不裹也行，因为好不好不吃，都是一个人，哈哈。面粉裹薄薄一层就可以
4、第三步右边的蓝色小玻璃瓶是10分钟沙漏倒计时，这个格调很高吧。上海工作压力这么大，做菜是为数不多可以缓解压力的办法了
5、带鱼煎好后能不能不回锅，直接放入配料，开水煮10分钟？可以，但是这样带鱼容易散掉
6、老干妈孕妇能吃吗？少一点没关系，如果不能吃辣，那四川的孕妈妈怎么活呢？
7、你会不会问，做个菜，你这样摆拍累不累？当然累，哈哈
2、没有生抽老抽怎么办？ 酱油也行；一定要提前调好吗？不是，先后放入也行，但是调好酱汁你不觉得逼格很高吗？
3、不用面粉行不行？面粉裹多少？裹面粉的作用是为了让带鱼不粘锅，如果你是单身，不经常做饭，家里不一定有面粉，不裹也行，因为好不好不吃，都是一个人，哈哈。面粉裹薄薄一层就可以
4、第三步右边的蓝色小玻璃瓶是10分钟沙漏倒计时，这个格调很高吧。上海工作压力这么大，做菜是为数不多可以缓解压力的办法了
5、带鱼煎好后能不能不回锅，直接放入配料，开水煮10分钟？可以，但是这样带鱼容易散掉
6、老干妈孕妇能吃吗？少一点没关系，如果不能吃辣，那四川的孕妈妈怎么活呢？
7、你会不会问，做个菜，你这样摆拍累不累？当然累，哈哈
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红烧带鱼的窍门1.带鱼去背鳍去内脏，将内脏边上的黑膜也刮掉，这个是带鱼腥源之一2.油温六七成热的时候放入带鱼。3.油锅最好提前热上，这样沾上粉的带鱼能直接入锅。4.大火收汁时阅读：120 -
红烧带鱼的窍门带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干阅读：97 -
红烧带鱼的窍门1.选带鱼的时候要挑鱼身亮亮的，没有刮破皮的，鱼腮鲜红的，这才是新鲜带鱼 2.带鱼洗好切段先用1勺盐腌10分钟，可以让鱼肉更入味，腌的时间不要过久，太久鲜带鱼阅读：14 -
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红烧带鱼的窍门1、ps:2、带鱼一定要擦干净，否则容易粘锅。。。3、煎带鱼的时候一定要一面煎好在翻面哦带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕阅读：127 -
红烧带鱼的窍门烹调心得：1、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则会粘锅；2、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮粘在锅上；3、炖鱼时，水切勿加阅读：98
