菜谱网 如约而至,夏至珍品夏至菇的窍门
如约而至,夏至珍品夏至菇的窍门
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1、 夏至菇食用时间在夏至前后半个月左右,期间山里村民会采摘到少许夏至菇在市场售卖,如若有幸遇到买回家,不要急着烹煮,根据文章前面提到的方式进行二次辨别,避免误食;2、 夏至菇不要用水浸泡,直接水冲洗,控干水后手撕成丝就可以,这样避免菇吸收过多水分,失去菇原来爽脆的口感;3、 夏至菇味道鲜美,不需要特别的调料,少油,用盐调味保持野生菇类特有的鲜甜。新鲜的夏至菇端上桌,泛白的汤汁,远远就能闻到浓郁香味,喝一口汤,菇脆脆的,有着独特的口感,汤汁鲜味浓厚,整个口腔都被那股鲜味包围,经久不散,能让人慢慢回味许久,如同绕梁三日不绝。不愧人间美味,菇中珍品。这样可遇而不可求的美味,必须再来两碗!夏至将至,来碗夏至菇吧!

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