菜谱网 梅干菜烧肉-最爱的下饭菜的窍门
梅干菜烧肉-最爱的下饭菜的窍门
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所有调料的用量都因人而异,做的时候一定要尝一尝!然后根据实际情况调整!!1、梅干菜有咸味,生抽老抽也是咸的,所以可以不用加盐,收汁到最后的时候如果觉得味道淡,可以适量的加盐;2、没有花雕酒就用料酒吧,萌爸的做法是加花雕,但是我家里没有,料酒做出来也很好吃;3、用冰糖比白糖好吃;4、梅干菜不要提前泡!香味会差很多,而且煮出来口感是软烂的,我不喜欢;5、葱姜蒜不要省略,不要省略哦,如果真的不爱吃姜,那就姜切片,然后煮好扔掉;6、梅干菜的分量其实可以根据个人喜好,可以多也可以少一点,总之不要过量;7、其实不蒸也很好吃的,我觉得这种菜一定是第二餐更好吃更入味。

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