菜谱网 糯米糍窍门大全 黄桃糯米糍的窍门
黄桃糯米糍的窍门
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1,白砂糖的量可以根据自己喜欢的甜度来增减。2,糯米粉、玉米淀粉可不用过筛,但要有足够的耐心,将面糊搅拌均匀至没有颗粒的状态。搅拌时,打蛋器尽量贴着容器的底部,避免沉淀。如果担心面糊有颗粒,可在最后将面糊倒入蒸锅时,过一次筛。3,面团非常粘手,包入黄桃的时候,最好戴上手套。如果没有,也可按我上述的方法,用保鲜膜来包。4,盘子里的椰蓉要多放一些,避免滚动时粘盘底。5,黄桃也可换成木瓜、芒果、草莓等其它水果!

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