炸酱面的窍门
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a.选肉尽量选五花肉，肥瘦相间做成肉酱以后奇香无比，如果用肉末代替滋味就会少很多！
b.甜面酱已经有甜味，但是我习惯再加一些糖，如果不喜欢吃甜一点的可以省略。
c.面条如果不过凉水容易粘连，但也有另一番风味。
d.六必居干黄酱一定需要的，味道比普通豆瓣酱要好，而且因为是浓缩的所以一包可以做一大锅。
这样一大碗炸酱面就做好了，肉酱不仅可以拌面，还可以卷饼。不建议拌饭因为感觉很奇怪。。。
再配上一瓶燕京！梦回北京！
b.甜面酱已经有甜味，但是我习惯再加一些糖，如果不喜欢吃甜一点的可以省略。
c.面条如果不过凉水容易粘连，但也有另一番风味。
d.六必居干黄酱一定需要的，味道比普通豆瓣酱要好，而且因为是浓缩的所以一包可以做一大锅。
这样一大碗炸酱面就做好了，肉酱不仅可以拌面，还可以卷饼。不建议拌饭因为感觉很奇怪。。。
再配上一瓶燕京！梦回北京！
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