菜谱网 炸酱面窍门大全 家常炸酱面的窍门
家常炸酱面的窍门
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1.酱炸到表面有油析出,就可以关火了。不要炸过了,炸过火后酱会发苦2.酱可以一次多炸些,放在冰箱里备用,哪天懒了不愿做饭,煮把面条,码些青菜,拌上酱就是一顿饭。3.2种酱本身都有咸味,所以炸酱的时候无需再放盐。4.做炸酱面最好用手擀面

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