菜谱网 猪肉梅菜做法大全 梅菜蒸猪肉的窍门
梅菜蒸猪肉的窍门
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家乐
1.梅干菜和猪肉的比例可以根据个人喜好调整,因为梅干菜能够吸收猪肉中的油脂,因此,在蒸此道菜时,五花肉可以适当挑选稍微肥一些的,会更好吃。 2.腌制肉片前,先把浓汤宝处理成小颗粒再拌入到肉片中,能使其更好地渗透到肉中,也有利于高温蒸制时浓汤宝快速融化,令蒸制后的菜品肥美多汁,口味馥郁鲜香。

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