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雪人馒头的窍门
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多幸福多快乐
因为是跟孩子一起做,我这里用的是一次发酵法,所以这里没有发酵的步骤,如果想要二次发酵,可以揉好以后发酵至两倍大后,再排气揉匀,继续操作。用发酵粉,一次发酵制作出来的馒头也不差的,还节省时间。 关于馒头上的调色,揉好的面可以用红曲粉、抹茶粉混进去就可以是红色或者绿色的,用南瓜泥代替水揉面就是黄色的,还有一些蔬菜汁也可以替代水揉面,都可以得到相应的颜色,所以如果想在家里做花样馒头的,完全可以自己搭配。

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