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大碗菜花的窍门
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白夜长安
1.掰菜花最好大小相仿,这样容易熟透。 2.加入生抽之后有的锅容易糊,条件允许的话大火收干口感更爽脆。 3.如果你想要一个高端版,可以这样:①,用切成小段的青红美人椒代替干辣椒。②,爆香之后将葱姜蒜捞出弃去。③,爆香之后加入切成薄片的五花肉,先炒熟,再同菜花一起炒。

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