蔬菜卷饼的窍门
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美美家的厨房
做煎饼的时候用开水烫面，烙出来的饼口感劲道软和，嚼劲十足，卷菜的时候也不容易破，特别好吃。烫面煎饼，放凉了也不会变硬哦，一次可以多做点，吃不完的放冰箱，热热就可以了，简单省事。
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蔬菜卷饼的窍门1、沸水烫面，做出的饼更软和。 2、开水烫过的面很容易熟，不要煎太久，时间长了导致水分流失，口感偏干。一般下锅后十几秒左右即可翻面，差不多一分钟就能做好两张。阅读：51 -
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